Вопрос гарантии качества продуктов питания обсудили в Министерстве потребительского рынка и услуг Московской области

 

8 июня, в Министерстве потребительского рынка и услуг Московской области прошло совещание с представителями бизнеса в сфере общественного питания по вопросу разработки и применения программы безопасности и процедур контроля, основанных на принципах ХАССП.

Комментарий министра потребительского рынка и услуг Московской области Владимира Посаженникова:

На сегодняшний день вопросы безопасности продуктов питания – самые острые. По данной теме Министерство потребительского рынка и услуг Московской области совместно с Роспотребнадрозом Московской области организовали и провели совместно с представителями бизнеса совещание. Целью мероприятия стало обсуждение методик и инструментария обеспечения гарантий безопасного производства продуктов питания, а также повышение управляемости самих производств.

Речь идет о том, чтобы отработать профилактически мероприятия, сработать на опережение. Данные меры необходимы для того, чтобы на корню предотвратить выпуск опасной продукции, а не констатировать уже в процессе его реализации или потребления – опасен продукт или нет.

Система менеджмента качества ХАССП построена на таких принципах, как: анализ и оценка качества рисков, разработка системы реального и эффективного мониторинга, разработка и внедрение механизмов исправления и коррекции всех выявленных нарушений и т.д. При этом, особое внимание уделяется таким рискам, как биологические, химические и физические. Безусловно, речь идет об эффективной системе безопасности, которая была внедрена в Европе 1993  году. В Российской Федерации с 01 июля 2001  г. введен в действие государственный стандарт ГОСТ Р 51705.1-2001 «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования».

И прошедшая дискуссия лишь старт большой и перспективной работы в данном направлении.

 

Последние новости Подмосковья по теме:
Вопрос гарантии качества продуктов питания обсудили в Министерстве потребительского рынка и услуг Московской области

- Лобня
8 июня, в Министерстве потребительского рынка и услуг Московской области прошло совещание с представителями бизнеса в сфере общественного питания по вопросу разработки и применения программы безопасности и процедур контроля,
18:50 09.06.2017 Администрация г.о. Лобня
- Лыткарино
8 июня, в Министерстве потребительского рынка и услуг Московской области прошло совещание с представителями бизнеса в сфере общественного питания по вопросу разработки и применения программы безопасности и процедур контроля,
14:00 09.06.2017 Администрация г. Лыткарино
Вопрос гарантии качества продуктов питания обсудили в Министерстве потребительского рынка и услуг Московской области - Раменское
  8 июня, в Министерстве потребительского рынка и услуг Московской области прошло совещание с представителями бизнеса в сфере общественного питания по вопросу разработки и применения программы безопасности и процедур контроля,
15:34 09.06.2017 Раменский район
- Озёры
8 июня в Министерстве потребительского рынка и услуг Московской области прошло совещание с представителями бизнеса в сфере общественного питания по вопросу разработки и применения программы безопасности и процедур контроля,
13:56 09.06.2017 Озёрский район
- Пущино
8 июня в Министерстве потребительского рынка и услуг Московской области прошло совещание с представителями бизнеса в сфере общественного питания по вопросу разработки и применения программы безопасности и процедур контроля,
12:56 09.06.2017 Администрация г. Пущино
- Подмосковье
Восьмого июня в Министерстве потребительского рынка и услуг Московской области прошло совещание с представителями бизнеса в сфере общественного питания по вопросу разработки и применения программы безопасности и процедур
11:21 09.06.2017 Правительство Московской области
- Коломна
  8 июня, в Министерстве потребительского рынка и услуг Московской области прошло совещание с представителями бизнеса в сфере общественного питания по вопросу разработки и применения программы безопасности и процедур контроля,
10:52 09.06.2017 Коломенский район
 
По теме
Горячая линия для обращения жителей по вопросам несанкционированного размещения НТО - Администрация г.о. Лобня Отдел потребительского рынка и услуг администрации Лобни информирует о работе горячей линии по вопросам несанкционированного размещения НТО на территории города.
14.06.2017
Свыше 3 тонн продуктов реализовали на ярмарке «Ценопад» в Балашихе - Правительство Московской области В минувшие выходные праздничная ярмарка «Ценопад» прошла в Балашихе, в ходе нее было продано более трех тонн продуктов, сообщает пресс-служба Министерства потребительского рынка и услуг Московской области.
13.06.2017
 
Вниманию  руководителей предприятий потребительского рынка и услуг - Администрация г. Серпухов Комитет потребительского рынка, предпринимательства и рекламы Администрации городского округа Серпухов Московской области информирует руководителей предприятий потребительского рынка и услуг,
16.05.2017
Молодежь не будет сидеть без дела. - Дмитровский район В Подмосковье этим летом трудоустроят более 23 тысяч подростков. Все чаще и чаще молодые люди в возрасте от 14 до 18 лет не хотят проводить каникулы праздно.
22.06.2018 Дмитровский район
В родильном доме Орехово-Зуева побывала корреспондент Орехово-Зуевского ИА Елена Нефедова Максим Лебедев Сейчас демографическая политика в нашем государстве — это один из самых важных вопросов.
22.06.2018 Орехово-Зуевская правда
Сотрудники судакского отряда «Крым-Спас» три часа искали отставшую от спортивной туристической группы в горах возле Алушты 13-летнюю девочку, жительницу Красногорска, и нашли ее, определив координаты GPS по телефону.
23.06.2018 KrasnogorskOnline.Ru
ЛЮБЕРЦЫ.22 июня. INLUBERTSY.RU – В оперативно-дежурную смену центра управления в кризисных ситуациях поступило сообщение о загорании частного дома по адресу: городской округ Люберцы, Новомарусинский проезд,
22.06.2018 Люберецкая панорама
По сообщению старшего дознавателя ОНД по Рузскому району Алексея Старченко, днем 21 июня загорелся мусор на контейнерной площадке по улице Заводской в поселке Колюбакино.
22.06.2018 Красное знамя
В ночь на 17 июня в деревне Румянцево загорелся частный жилой дом. Сообщение о пожаре поступило на пульт диспетчера  службы 112 в 0 часов 55 минут.
22.06.2018 Красное знамя
Парк «Пехорка» в Балашихе – в десятке лучших парков Подмосковья, где проведут бесплатные презентации новых фильмов - Газета Факт Министр культуры Московской области Оксана Косарева, посетившая Балашиху 21 июня, отметила, что преобразования, которые прошли с осени 2017 года в парке «Пехорка», достойны того, чтобы в нем проходили премьеры всех проектов,
23.06.2018 Газета Факт
Балалайка звучит в Электростали - Газета Новости недели Знаете ли вы, что этом году русская балалайка отмечает юбилей? Ровно 330 лет назад, 23 июня 1688 года, вышел документ «Память из Стрелецкого приказа в малороссийский приказ», где впервые был упомянут инструмент,
23.06.2018 Газета Новости недели
Межведомственная акция, получившая название «Учись плавать», рассчитана на школьников и традиционно проводится в Московской области в течение купального сезона подразделениями ГУ МЧС России и «Мособлпожспас» при поддержк
22.06.2018 Газета Сенеж
Экскурсии в музеях организуют специально для 10 тысяч подмосковных детей в рамках проекта «Подмосковье – детям» осенью этого года Экскурсии в музеях организуют специально для 10 тысяч подмосковных детей в рамках проек
23.06.2018 Подольский рабочий
Шесть участков автодорог отремонтировано в Городском округе Подольск по «Доброделу» - Администрация г.Подольск Дорожные службы Подмосковья завершили ремонт на 51 участке региональных дорог общей протяженностью свыше 120 километров, включенных в программу по результатам народного голосования на портале «Добродел».
23.06.2018 Администрация г.Подольск
На 95 процентов завершен ямочный ремонт на балашихинских автодорогах. Всего на дорогах Балашихи было выявлено более двух с половиной тысяч ям.
23.06.2018 Газета Факт
Как сообщил заместитель председателя правительства Московской области Дмитрий Пестов, с начала 2018 года по губернаторской программе на территории Подмосковья установлено 86 современных детских игровых площадок.
23.06.2018 Авиаград Жуковский